sajtos-muffin
Egyéb édességek Egyéb reggeli finomságok Muffinok Pékáruk Sütemények

Legfinomabb sajtos muffin, diétára szabva

Ez egy nagyon remek sajtos muffin, amit érdemes kipróbálni, a mi menünkön is visszatérő étel lesz! Biztos vagyok benne, hogy különböző krémekkel (vaj-, illetve sajt) is finom, mindenképp megéri kísérletezni.

Az eredeti recept ide kattintva elérhető!

Hozzávalók

330 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt

140 gramm durumliszt (finomliszttel is készíthető, de a durum egyenletesebben/lassabban emeli a vércukrot, viszont állagra nagyon hasonló)

10 gramm búzasikér

9 gramm só

7 gramm szárított élesztő

30 ml olaj (nálam extra szűz olívaolaj)

1+1 tojás (L-es méretű)

10 dkg reszelt sajt

30 gramm szezámmag

230 ml víz

Elkészítése

a liszteket, a sikért, a sót, az élesztőt, az egyik tojást és az olajat kimértem robotgépem üstjébe, majd kis fokozat mellett folyamatosan adagoltam a langyos vizet. A víz mennyisége a lisztek minőségétől/márkájától függően minimálisan eltérhet. Alaposan kidagasztottam a tésztát. Konyharuhával lefedve, nagyjából 40 perc alatt duplájára kelesztettem.

Majd 10 egyenlő részre osztottam a tésztámat, és ovális alakúra nyújtottam őket. Az egyik felét hosszanti irányban bevágtam, a másik felébe egyenként 10 gramm reszelt sajtot szórtam. Feltekertem, majd sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgattam őket. Ismét letakarva 15 percet hagytam nekik még egyszer kelni, tojással megkentem, szezámmaggal megszórtam tetejüket.

180 fokos sütőbe (gáz esetén közepes láng) toltam és 18-20 perc alatt megsütöttem őket.


Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek

a kész muffinok súlya 864 gramm lett, ebben 2626 kcal, 111 gramm fehérje, 95 gramm zsír és 310 gramm szénhidrát lett (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 303 gramm) bennük. Ezek csak tájékoztató adatok!

Jó étvágyat!

legfinomabb-sajtos-muffin

 

Tojásmentesen is elkészítettem:

 

DSCF8570

 

2 Hozzászólás

  1. Kedves Zsuzsi,
    a hétvégén kipróbáltam ezt a finom receptet, és rendkívül finomra sikeredett! Ezer hálám érte!
    Jó, hogy indítottad ez a blogot és örülök, hogy rátaláltam.

    1. Kedves GYBöbe!
      Elnézésedet kérem, csak most láttam, hogy írtál! Nagyon szépen köszönöm kedves soraidat, örülök, hogy Neked is ízlett! További szép napot! Üdv, Zsuzsi

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: