Egyéb édességek Sütemények Vegán receptek

Príma, vegán sütemény egyszerűen

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

DSCF8357

Már korábban, az étcsokoládé cseppes – parányi kuglóf receptnél is írtam egy szuper alkalmazásról, a VegMenu-ről, melyet sokszor böngészek új recept/ötlet után kutatva. Ott olvastam ennek a receptnek az alapját, aki az eredeti változatot szeretné elkészíteni megtalálja Vegan chocolate cake néven az alkalmazásban. 

Egy klasszikus kakaós kevertre emlékeztet, vegán kivitelben, zömében teljes kiőrlésű liszttel és hozzáadott cukormentesen. Amikor első alkalommal megsütöttem egy torta alapját szolgálta, másodikra pedig a süteményt szilvával keverve készítettem (igaz csak a tepsi felébe tettem, mert tudtam, a gyermekeim a gyümölcs nélküli részét fogják igazán kedvelni).

Untitled design 4

Hozzávalók (én 30×22 cm-es tepsit használtam):

200 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt vagy teljes kiőrlésű tönköly

90 gramm durumliszt vagy finomliszt

10 gramm bambuszrostliszt (ha nincs, akkor teljes kiőrlésű liszt kerüljön bele helyette)

15 gramm sütőpor

125 gramm növényi joghurt (nálam most szója)

25 gramm négyszeres erejű édesítőszer

1 csipet só

80 ml olaj (nálam napraforgóolaj)

40 gramm keményítő (én tápiókát használtam)

30 gramm holland kakaópor 

350 ml növényi tej (én kókusztejet használtam)

opcionális: gyümölcs (nálam 200 gramm szilva)

DSCF8353

Elkészítése: a liszteket a sütőporral és a keményítővel együtt kimértem és alaposan elkevertem. Hozzáadtam a kakaóport, az édesítőszert, a csipet sót. Ráöntöttem a növényi joghurtot és a zsiradékot is. Végül hozzáöntettem a növényi tejet is. Alaposan elkevertem, majd egy sütőpapírral bélelt tepsiben kanalaztam a masszát. A süteményem felébe szilvát rakosgattam és előmelegített, 180°C-os sütőbe toltam, ahol 30 perc alatt készre sütöttem (természetesen ez az idő a sütőnk teljesítményétől is függ).

 


Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész süteményem súlya 1073 gramm lett (93 gramm anyagveszteséggel számolhattam), ebben nekem 2163 kalória, 49 gramm fehérje, 97 gramm zsír és 262 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 251 gramm) lett.

Jó étvágyat!

A torta, amit ebből a tésztából készítettem, olvasztott étcsokoládé került rá, végül pedig csak gyümölcsökkel díszítettem:

DSCF8325

Körtével készítve:

DSCF8393

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: