pohárkrém

Mivel elég sokat sütök, így sokszor marad meg tojásfehérje a hűtőben, és ezekből rendszerint habcsókot vagy pavlovát készítek. Akik már próbáltak cukormentesen habcsókot készíteni, azok tudják, hogy ez szinte lehetetlen. Sőt! Olyan, amilyen a cukros társa, a cukormentes soha sem lesz. Nem lesz kívül ropogós, belül lágy.  Én azért néha beadom a derekam és készítek …