Egyéb édességek Pékáruk Sütemények

Vajkrémmel töltött forma párna

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

A gyerekek betegek, és ahogy a betegség jött, úgy az étvágyuk távozott. Gondoltam ezzel a pékáruval kedveskedek Nekik (is), ami ez esetben mickey egér,- és virágformát öltött. Utóbbit azért, hátha a Férjem nem vinne szívesen mickeyt a munkahelyére. A kisebbik Botondnál és a Férjemnél nyertem, a nagyobbik Fiam, Tomi viszont kérdő szemekkel nézett rám… Nála már nem dívik Mickey egér…

A töltelék (és a forma is) szerintem bármi lehet, én most sósat választottam, méghozzá márványsajtos vajkrémet.

Hozzávalók:

190 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt

20 gramm bambuszrostliszt

90 gramm finomliszt

10 gramm friss élesztő

4 gramm só

80 ml 1,5%-os tehéntej + 150 ml langyos víz

Töltelék (darabonként 5 gramm márványsajtos vajkrém)

Tojás a kenéshez

Elkészítése: a liszteket a robotgépem üstjébe mértem, majd a sót és az élesztőt a tál két külön oldalába tettem. Kimértem a tejet és a vizet, amit fokozatosan adagoltam a száraz hozzávalókhoz, miközben dolgozott a gép. A folyadék mennyisége minimálisan változhat, a lisztek minőségétől függően. Meleg helyen, lefedve 40 perc alatt duplájára kelesztettem.

 

Enyhén lisztezett felületen körülbelül 0,5 cm vastagságúra nyújtottam és a formák segítségével kiszaggattam. Ami a képeken is jól látszódik tükörtojássütő forma (a cél szentesíti az eszközt, ugye). A vajkrémből kentem a szaggatott tészta egyik felére, majd a másikat ráhelyezve, egy villa segítségével lenyomkodtam a szélét. Egy tojással lekentem, majd megszurkáltam.

Előmelegített sütőben, magas hőfok mellett 15-20 perc alatt készre sütöttem.


Tápanyagértékek: 558 gramm lett a kész súlya a süteményeknek, amiben 1199 kalória, 37,4 gramm fehérje, 28,1 gramm zsír és 186 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 181,7 gramm). Az adatok csak tájékoztató jellegűek.

Jó étvágyat!

 

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: