A vitaminok olyan szerves anyagok, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. Ám sok esetben nem vagyunk képesek önmagunk előállítani őket, ezért külső forrásból kell azokat pótolnunk. Biokémiai aktivitásuk alapján osztályozzuk őket, a mai tudomány már csak 13 vitamint ismer el. Fontos megjegyezni, hogy az egészséges élethez azonban szükség van ásványi anyagokra, nyomelemekre és kofaktorokra -olyan szerves molekula vagy fémion ami segíti az adott enzim hatásának kifejtését- is.
Ahogy azt biológia órán mindenki tanulja vannak zsírban és vízben oldódó vitaminok. Az utóbbiakból érdemes minden nap magunkhoz venni, hiszen a szervezetünk a zsírban oldódóakkal ellentétben ezekből nem képes raktározni.
A fogyasztói egységeket amelyek a vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozik az Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerfelügyelet, valamint az Amerikai Népegészségügyi Intézet határozta meg. És íme a dobozokról már jól ismert rövidítések:
RDA – az ajánlott napi fogyasztás minimális mennyisége, kortól-nemtől eltérhet
DRI – napi referenciafogyasztás – a becsült átlagos szükséglet
DRV – napi ajánlott érték
DV – napi érték, mutatja az összetevők értékét, ami egy étkezés foglal magába
A mai világban inkább a vitaminhiány áll fent a legtöbb embernél, mintsem azok túladagolása. Sajnos manapság kevesen esznek változatosan és egészségesen, valamint rengeteg a külső tényező ami vitamin készletünket negatívan befolyásolja (stresszes életmód, dohányzás, túlzott alkoholfogyasztás, de pl.: a cukorbetegek szinte állandó C vitamin hiányban szenvednek). Súlyos betegségeket okozhat ha nem figyelünk eléggé magunkra, gondoljunk csak a D vitamin -angolkór-, C vitamin – skorbut-, vagy éppen B12 – zsibbadás- hiányára.
És kevésbé elterjedt de bizony túl is lehet adagolni a vitaminokat -nem bevitt élelmiszerrel, kizárólag tabletta-csepp stb formájában-, bár ezekben az esetekben komolyabb megbetegedésekre nem kell számítani, maximum hasmenés -ha pl.: a magnéziumból túl sokat vettünk magunkhoz-.
Tehát igyekezzünk változatosan, egészségtudatosan étkezni/élni ha szükséges étrend-kiegészítőt szedni, mert ha szereted a tested, Rád mosolyog a lelked is 😉
Felh.ir.: wikipedia.hu, informed.hu, webbeteg.hu, Kürti Gábor-Vitamin ABC