Az ízparancsolat
Néhány érdekesség, sztori a Finomat másképp! megálmodójának, írójának/szerzőjének életéből.
Üdv nálam kedves Olvasó!
Zsuzsi vagyok, 1990-ben születtem Budapesten, de Érden nőttem fel. 2013-ban esküdtünk örök hűséget egymásnak Férjemmel, Tomival Isten színe előtt. Még ebben az évben megszületett első gyermekünk Tomi, aki multiplex ételallergiás volt évekig, melyeket mostanra kinőtt. Igazi nagyfiú már, aki sokszor a szemtelenség határát súrolva (na jó, át is szokta lépni) próbálgatja meddig mehet. Majd 2015-ben Botond fiunk érkezett hozzánk, aki egy igazán komisz kissrác. Botinkánk autizmussal élő gyermek, így általa is rengeteg új dolgot tanulhattunk (és tanulunk mai napig) meg.
Inzulinrezisztenciával 2011-ben, colitis ulcerosa-val 2016-ban diagnosztizáltak. Évekig, a sokak által jól ismert szénhidrátdiéta szabályai szerint étkeztem, azonban a colitis miatt rosszul tolerálom a durva rostokat, így a bélrendszerem egészsége miatt (és mert leginkább rémiszt a sztómazsákkal való élet gondolata), többek között a teljes kiőrlésű búzaliszt mennyiségét drasztikusan le kellett csökkentenem étrendemben. Így jelenleg 70%-ban fehér liszteket, 30%-ban teljes kiőrlésű liszteket fogyasztok, valamint hozzáadott cukormentesen étkezem. Igyekszem rendszeresen sportolni, leginkább szobabiciklizni (2 az 1-ben: mozgok és mellette nézhetek filmet, tanulhatok stb.). Ebből kifolyólag számos receptet olvashatsz az oldalon, amely zömében teljes kiőrlésű lisztet tartalmaz, s olyat is, amely többnyire finomlisztben bővelkedik.
Bár az oldal bejegyzései, receptjei között a kereszténység nem feltétlen tud -közvetlenül- megjelenni, de fontosnak tartom, hogy tudd: Isten mindig jelen volt az életemben, azonban – ahogy a Mélység és magasság című könyvben Balog Zoltán is mondta – több évre szabadságra mentem Isten elől/mellől. A „ szabadságom évei alatt” kerekedett egyre hangosabban kongó ürességet végül szép lassan megtöltötte az Istenbe vetett hit és az általa kapott szeretet.
Boldoggá tesz, ha találsz számodra megfelelő tartalmat az oldalon!
Áldott napot kívánva Neked, baráti öleléssel,
Zsuzsi
Az egyik barátunknak köszönhetően immár második éve, hogy Balatonalmádiban nyaralhatunk, csoda-klassz nyaralójuk minden előnyét kiélvezhetjük. Így történt ez múlt héten is, s most megosztom Veletek elsősorban a gasztronómiai élményeimet. Fontos megjegyeznem, nem szponzorált tartalomról lesz szó és minden sor teljesen szubjektív! Mert nekünk a Balaton a Riviéra! 🙂
Ritkán írok személyes bejegyzést, mert úgy gondolom a blog inkább a számomra helyes életmódot, illetve a sütés-főzés vonalat követi az írások tekintetében. Most azonban úgy döntöttem írok, mert kikívánkozik belőlem az elmúlt napok margójára a személyes tapasztalatunk. Sajnos úgy adódott, hogy a kisebbik fiunkkal a budapesti Szent László Kórház Infektológiai Osztályára kerültünk. Utólag megtudtuk, hogy betegségünkért …
Ez egy olyan bejegyzés amit a kialvatlanság és a felnőttkori dackorszak szült. Igen van, felnőttkori dackorszak, hogyne lenne. Saját esetemből kiindulva -példának okáért- az inzulinrezisztenciával együtt,- diétával/életmódváltással járó „kezdeti” nehézségek is felnőttkori dackorszakot szülnek. Mivel nem ma kezdtem az életmódváltást és azt gondoltam túl tudtam lendülni már a dacoskodáson, ma reggel rá kellett jöjjek nem… …