Az ízparancsolat
Bevezető Käsespätzle, azaz sajtos nudli/nokedli! Immár másodjára készítettem el ezt az igazán egyszerű és laktató ételt, azonban előzőleg -magam sem értem hogyan történhetett meg- elfelejtettem lefotózni. Pedig ebben, a hatodik a heti menüben is benne volt, azóta szeretném közzétenni a teljes kiőrlésű változatát. Bár régiónként minimálisan eltérnek egymástól a sajtos nudli receptek (tiroli, sváb, svájci …
Bevezető Laktató, ám gyorsan elkészíthető fogás, „alig van időm bármire is” napok kiváló választása. A sajtos-tejszínes szósznak köszönhetően még az utolsó bulgurszem is eltűnt a nagyobbik gyermekünk tányérjáról, amire nem igen volt/van példa.
Sajtos-tejfölös csirke volt a menü a felnőtteknek a bölcsődében a héten, s arra gondoltam, ezt a fogást (is) ki kellene itthon próbálni. Nem csalódtam, itthon is nagy sikert aratott. Köretnek basmati rizst választottam, pirított tökmaggal kevertem. Ha a köret tekintetében a rizs mellett maradunk, és a hozzákevert lisztet sem cseréljük (vagy gm.-re) akkor gluténmentes ételt …
Bevezető Gyorsan elkészíthető, a zöldségeket kedvünkre lecserélhető/változtatható étel receptje következik. Nekem most brokkoli és karfiol került bele, de cukkinivel, padlizsánnal, répaszeletekkel de akár kelbimbóval is el tudom képzelni. Vigyázat! Nem éppen zsírszegény étel! A tricolor durum tésztára esett a választásom, hogy egy igazán színes, a gyerekek szemeinek is vonzó ételt tálalhassak, a gyerekek kedvében …
Bevezető – Virslis hajó A múlt héten hazafelé a bölcsiből-oviból a nagyobbikunk hosszasan kérlelt, hogy térjünk be az útba eső albán pékségbe és vegyünk pékárut. Az egyik választás erre a sajtos-virsli hajóra esett és azon gondolkoztam, miközben szorgalmasan ettek, hogy tulajdonképpen ez egy végtelenül egyszerű pékáru, akár én is elkészíthetném Nekik, vagyis leginkább magunknak. Azt …
Édesanyánk gyermekkorunkban többször is készített emlékeim szerint ún. búbos húst, amit igazán kedveltünk, de a mi repertoárunkból eddig valahogyan kimaradt. Egészen a mai napig!
