Túrós-teljes-kiőrlésű-lángos
Húsmentes ételek

Teljes kiőrlésű túrós lángos

Túrós-teljes-kiőrlésű-lángos

 

Hozzávalók

280 gramm teljes kiőrlésű liszt vagy teljes kiőrlésű tönköly búzaliszt

120 gramm finomliszt vagy durumliszt

250 gramm túró -lehetőség szerint zsírban szegényebb-

20 gramm búzasikér -elhagyható-

10 gramm só – sót itt találsz

1 db L-es méretű tojás -nálam 56 gramm volt-

10 ml zsiradék a tésztába -nálam extra szűz olívaolaj

30 gramm friss élesztő

180 ml langyos víz

+ olaj a lángos sütéséhez

+ a feltét -kinek mi, nálunk: fokhagyma, tejföl, reszelt sajt

Elkészítése

a hozzávalókat kimértem és a robotgép üstjébe tettem a vizet leszámítva -fokozatosa öntöttem-. Ügyeltem arra, hogy a só és az élesztő a tál két külön oldalába kerüljön. Egy könnyű, kissé ragadós tésztát kell(ene), hogy kapjunk. 45 percig lefedve kelesztettem. Miután duplájára kelt, enyhén lisztezett felületen megformáztam. Mivel elég lágy a tészta némi óvatosságot igényel a formázás. Forró olajban mind a két oldalát pár perc alatt megsütöttem. Fokhagymásan, tejfölösen, reszelt sajttal a tetején fogyasztottuk.

Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek

100 gramm lángosban (feltét-töltelék nélkül) 32,5 szénhidrát lett nekem. A kalória értékét ez esetben pontosan megírni nem tudom, hiszen ez attól is függ ki – mennyi tejfölt-sajtot és egyebet tesz rá, az “alap” kisült lángosban 358,6 kalória lett.  Egy adagot 100 grammosra mértem ki, így 9 és fél adagot tudtam kisütni a fenti hozzávalókból.

Jó étvágyat! 🙂

 

1 Hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: