zabpelyhes-kókuszgolyó-finomat-másképp
Egyéb édességek Húsmentes ételek Sütemények

Zabpelyhes kókuszgolyó

  •  
  •  
  • 1
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
5
(1)

Bevezető

Volt korábban egy kókuszgolyórecept a blogon, amely habtejszín és zabpehely alapú volt. Azonban ez nagy valószínűséggel az én ügyetlenkedésemből adódóan még a cafeblogos időszak alatt törlődött. Azóta többen is írtatok, hogy mi történt ezzel a recepttel, kerestétek.

Így ismét elkészítettem, mértem, számoltam, fotóztam és most megírom, hogy elérhetővé váljon ismét.

Már most a recept bevezető szakaszában szeretném néhány dolgokra felhívni a figyelmeteket:

  • ez nem egy alakbarát kókuszgolyó változat!

Igazándiból mikor legutóbb Melinda írt nekem, hogy nem találja, és kérte, küldjem el Neki, akkor döbbentem rá, hogy mamám… ebben nagyon sok a zsír. Én most is az eredeti, akkori verziót készítettem el, de mindenképpen szeretném felhívni rá a figyelmeteket, hogy nyugodtan cseréljétek le a habtejszínt. Zsírszegény állati eredetű tejre, növényi italra, vagy akár felezzétek le a habtejszínt (fele tejszín+fele víz), ha figyelnetek szükséges a zsírbevitelre.

  • mikor bekeverjük a masszát szükséges félretenni pihenni a kókuszgolyó alapot 

Szándékosan kicsivel több folyadék mennyiséget adtam meg már annak idején is a receptben, ugyanis a zabpehely fantasztikus folyadékfelvevő tulajdonsága a formázás után is dolgozik. Ezáltal, hogy ne váljék kőkemény desszertté pár óra pihentetés után, a formázáskor érdemes vizes kézzel  dolgozni, mert viszonylag lágy a massza. Mire fogyasztásra kerül a sor, viszont pont jó lesz!

zabpelyhes-kókuszgolyó-finomat-másképp
Zabpelyhes kókuszgolyó természetes édesítőszerrel

Korábban már írtam a zabpehely jótékony élettani hatásairól,  ide kattintva elérhetitek. De lássuk összefoglalva, néhány pontba szedve:

  • általánosságban elmondható, hogy gazdag B1 vitaminban. Talán többen tiaminként ismeritek. Vízben oldódik, hőre érzékeny és szerepet játszik a szénhidrát anyagcserében, a szívünk és az idegrendszerünk egészséges, megfelelő működésében is.
  • aztán persze érdemes szót említeni a foszfor tartalmáról, hiszen a felnőtteknek ajánlott napi (NRV%) foszformennyiség közel 75%-át fedezi 100 gramm zabpehely. Talán írnom sem kellene, de csontjaink (fogak!) egészséges felépítésében, szintén az idegrendszerünk kielégítő működésében van szerepe
  • s talán joggal mondhatjuk, hogy a zabpehely egy amolyan mangán király/királynő (kinek mi), ugyanis a felnőtteknek ajánlott napi mennyiség 246%-át fedezi 100 gramm zabpehely! Mangán számos enzim működéséhez és zsír-, és szénhidrát-anyagcseréhez is szükséges.
  • rosttartalma által segíti a szénhidrátok felszívódásának lassítását, valamint megfelelő mennyiségű folyadék fogyasztása mellett a székrekedéses problémák orvoslását is segíti.
  • szintén elegendő folyadék elfogyasztása mellett, teltségérzetet ad, hiszen nagyon klassz a folyadékfelvevő képessége (tovább képes dagadni a gyomorban)

zab_finomat_másképp
Kép forrása: pexel.com (kattintható)


Tarts velem Facebookon is

Hozzávalók

250 gramm zabpehely (darálva)

30 gramm négyszeres erejű édesítőszer (vagy a diétánknak megfelelő édesítőszer)

15 gramm holland kakaópor

200 ml cukormentes habtejszín

130 gramm light margarin -25%-os zsírtartalmú-

20-30 gramm kókuszreszelék

opcionális: 1 rúd vanília kikapart belseje vagy 1 evőkanál vanília aroma

Elkészítése

1.Elsőnek ledaráltam a zabpelyhet.

2. Majd hozzáadtam az édesítőszert, a kakaóport.

3. Megolvasztottam a margarint.

4. Ráöntöttem az olvasztott zsiradékot, és a habtejszínt is a száraz hozzávalókra, majd alaposan elkevertem.

5. Ekkor minden bizonnyal még igen lágy lesz a massza Nektek is, ekkor én 30 percre hűtőbe tettem pihenni, dermedni.

6. Fél óra leteltével vizes kézzel megformáztam a golyókat, majd kókuszreszelékbe forgattam őket.

7. Tálalásig hűtőbe tettem a kókuszgolyókat.

zabpelyhes-kókuszgolyó-finomat-másképp

Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek

a kész kókuszgolyóm súlya összesen 645 gramm lett, ebben nekem 2030 kalória, 52 gramm fehérje, 124 gramm zsír és 180 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 166 gramm) lett.

Jó étvágyat!

Még több kókuszgolyó receptet, ide kattintva olvashattok!

Hírlevél

Tarts velem hírleveleimben is!

Természetesen, ha úgy érzed majd, hogy nem szeretnél tőlem több levelet kapni, akkor  egy kattintással leiratkozhatsz a levelek alján található linkkel.

zabpelyhes-kókuszgolyó-finomat-másképp

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 5 / 5. 1

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: