Eredmény(ek) 30 mutatása
rakott-gombas-palacsinta
Húsmentes ételek

Rakott gombás palacsinta

Bevezető Húsmentes napok nagyszerű választása lehet. Friss salátával, zöldségekkel igazán laktató fogás. Húst és tojást nem, de tejterméket tartalmaz! A palacsintatésztába nem tettem tojást, hogy a nagyobbik gyermekünk, Tomikánk is ehessen a palacsintából. Valójában egy sűrű, szaftos gombapörköltet főztem, amit rétegezve a palacsintával tepsibe rakosgattam, majd sajtos-tejföllel locsoltam. Végtelenül egyszerű, és hihetetlenül finom. Nem szárad …

túrós_nudli_cukormentes_finomat_másképp
Húsmentes ételek

Hamis túrós nudli

Bevezető Azért hamis, mert ebbe a nudlitésztába nem került burgonya, márpedig az „igazi” nudlihoz bizony kellene. Viszont került bele helyette túró, ezzel növelve fehérjetartalmát, illetve lágyítva az állagát. Glutént tartalmazó étel receptje következik, teljes kiőrlésű búzaliszt és finomliszt keverékéből készült. Édesítőszerből pedig egy természetes négyszeres erejűt választottam. Korábban már készítettem hamis nudlit, akkor egy natúr …

káposztás_tészta
Húsmentes ételek

Káposztás tészta

Bevezető Káposztás tészta vagy éppen káposztás cvekedli, ki hogyan ismeri. Ahogy az is „vita tárgyát” szokta adni, hogy édesen vagy sósan kerüljön é a tányérra. Jómagam édesen eszem, míg Tomi (👈 a Férj) így is-úgy is, mikor hogy tartja kedve, de inkább sósan. Sőt, utóbbi alkalommal oly annyira sósan került az asztalra, hogy az előző  …

käsespätzle
Húsmentes ételek Húsos ételek

Käsespätzle, azaz sajtos nudli

Ez egy Figyelmeztetés Ez egy leírás. Kattints a szerkesztés gombra és cseréld a szöveget. × Figyelmeztetés elutasítása Bevezető Käsespätzle, azaz sajtos nudli/nokedli!  Immár másodjára készítettem el ezt az igazán egyszerű és laktató ételt, azonban előzőleg -magam sem értem hogyan történhetett meg- elfelejtettem lefotózni. Pedig ebben, a hatodik a heti menüben is benne volt, azóta szeretném …

csaszarmorzsa cukormentes 5 scaled
Húsmentes ételek Egyéb édességek

Császármorzsa

Bevezető Császármorzsa, smarni vagy éppen daramorzsa! Ti hogyan ismeritek még? Úgy olvastam, hogy az eredeti császármorzsában nincs dara, hanem egy sűrűbb állagú palacsintatésztáról beszélhetünk, amit zsiradékon sütnek ki, majd tépkednek apróbb darabokra. Az én változatomban pont, hogy inkább dara van több és kevesebb liszt. Természetesen teljes kiőrlésű darát és lisztet használtam, és természetes édesítőszerrel ízesítettem. …

DSCF1176 scaled
Húsmentes ételek

Tojásos nokedli teljes kiőrlésű liszttel

Tojásos nokedli teljes kiőrlésű liszttel, ecetes-fejes salátával és tejföllel csurgatva az igazi gasztronómiai élmény! Az utóbbi években Tomikánk tojásallergiája miatt szinte mi is teljesen kizártuk a tojást az étrendünkből. Persze, ha úgy adódott ettünk egy rántottát és húsvétkor a főtt tojás sem maradt el, de lényegesen redukálódott a tojásfogyasztásunk. Az utóbbi két hónapban viszont erős …

tojaskrem kovaszos kenyer
Egyéb reggeli finomságok Húsmentes ételek

Tojáskrém a kenyéren, a hangulatos reggelikért!

      Bevezető Konkrétan hetedik hete vagyunk itthon -összesen kettő alkalommal léptem utcára-, vannak nehéz pillanatok, de összességében élvezem. Élvezem, hogy reggelente a gyerekekhez lehet bújni anélkül, hogy azon kellene aggódnom, hol kell behozni a készülődés során a „lopott” perceket. Élvezem, hogy ráérős reggelikre is van idő. Élvezem, hogy lelassul(hat)tunk! Hangulatos reggeliket nagyszerűen egészíti …