Ez egy tipikusan olyan sütemény, ami 15 perc alatt elkészül. Ez is, mint például a kókusztekercs, vagy éppen a kókuszgolyó, remek vendégváró desszert lehet. Az alapreceptet ide kattintva találod.
Az én verzióm viszont teljes kiőrlésű háztartási kekszből készült, valamint (finomított) cukormentes. Ez egy karobos változat, de természetesen holland kakaóporral is kifogástalan lesz. Következő alkalommal lekvárt is fogok hozzáadni.
Hozzávalók:
200 gramm teljes kiőrlésű, cukormentes háztartási keksz
150 gramm margarin
35 gramm négyszeres erejű, természetes édesítőszer
2 db tyúktojás –nálam 110 gramm-
20 gramm karobpor
20 gramm darált dió
Elkészítése: kimértem a margarint az édesítőszerrel és felolvasztottam. Majd a felolvadt és langyosra visszahűtött margarinhoz kevertem a két tojást, a karobport és folyamatos gyors kevergetés mellett hőkezeltem. A háztartási kekszet „durvára” daráltam. Ehhez a diós, háztartási kekszhez öntöttem a margarint, majd egy fóliára halmoztam és rúd alakúra formáztam. Szorosan feltekertem és pár órára hűtőbe tettem.
Tápanyagtartalom: összesen 500 gramm lett, ebben 2127 kalória, 41,2 gramm fehérje, 148,2 gramm zsír és 152,2 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 147,6 gramm) lett benne.
Jó étvágyat!
