gombas-kolbaszos-egytal-finomat-maskepp
Húsos ételek

Gombás-kolbászos egytálétel, avagy: Anya, kérek még hamis rozittit!

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

 

Vagyis hamis rizottót. Ami valójában még hamis rizottónak sem nevezhető, hiszen az elkészítése és a külleme sem hasonlít az észak-olasz konyha specialitására. De a nagyobbik fiúnknak, mikor elkészült csak ennyit mondtam a Mi ez Anya?- kérdésre:- hamis rizottó. És onnantól ez nálunk hamis rozitti lett – gyerekszáj mindig mosolyt csal az arcunkra-.

Nagy öröm volt számomra, hogy ízlett Neki (is), mert gomba is került bele, és az addig nem igazán csúszott le a pocakba. Tej-, tojásmentes étel receptje következik.

Hozzávalók

15 ml zsiradék (növényi)

1 nagyobb fej vöröshagyma (pucolt súlya 115 gramm)

250 gramm szárazkolbász

150 gramm gomba (nálam csiperke)

350 gramm basmati rizs

700-800 ml víz

1 evőkanál margarin (40%-os zsírtartalmú, természetesen lehet vaj is, nálunk ételallergia miatt nem jöhetett szóba)

Ízlés szerint só és petrezselyem

 

Elkészítése

a zsiradékon üvegesre pároltam az apróra vágott hagymát, majd rátettem a karikákra vágott szárazkolbászt és az alaposan megmosott, szintén apróbb darabokra vágott gombákat.

Fedő alatt addig pároltam őket, amíg a gomba teljesen megpuhult. Teflonbevonatú lábosban készítettem, így a kolbászkarikák kaptak egy kérges külsőt is.FotoJet 5

Rámértem a szárazon kimért basmati rizst és felöntöttem 700 ml vízzel. Néhány percenként átkevertem, de csak addig főztem, amíg még a tetején volt folyadék, de rizs már megpuhult. Egy evőkanál margarint hozzákevertem, és megszórtam egy evőkanál petrezselyemmel és ízlés szerint sóval.


Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek

a kész ételem súlya 1414 gramm lett (201 gramm anyagveszteséggel számolhattam), ebben nekem 2767 kalória, 83 gramm fehérje, 136 gramm zsír és 288 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 278 gramm) lett benne.

Jó étvágyat!

gombas-kolbaszos-egytal-finomat-maskepp

 

 

 

 

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: