Egyéb édességek Sütemények Vegán receptek

Zabpelyhes morzsasüti, két változatban

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

 

DSCF8673
Gluténmentesen

 

Azzal kezdeném, hogy megígérem, a morzsasüti el fog készülni kevesebb zsírtartalmú margarinnal is, de az a mennyiségű 25 %-os zsírtartalmú margarin ami itthon volt, nem lett volna elég az egyikhez sem. Tehát fogadom, ennek a receptnek az aljára görgetve lesz zsírszegényebb morzsasüti is idővel.

Ez egy gyorsan elkészíthető sütemény, viszont szerintem mindenképpen érdemes megvárni míg teljesen hidegre hűl, mert akkorra keményedik vissza a morzsás rész a tetején. Azt gondolom érdemes olyan gyümölcsöt alapul választani, amelyik lédús. Míg Londonban éltem, addig ezt, az akkori munkahelyemen emlékeim szerint almával készítettük.

Vegán sütemény és lentebb olvasható egy glutént tartalmazó és egy gluténmentes verzió is. Arra szeretném felhívni a figyelmet, hogy amennyiben gluténérzékenynek szeretnénk kedveskedni, mindenképpen olyan zabpelyhet válasszunk, amelyen a gyártó feltünteti, hogy biztosan nem keresztszennyezett. 

Hozzávalók a gluténmenteshez (4 darab szuflé forma lett ebből):

70 gramm teljes kiőrlésű barna rizsliszt

50 gramm zabpehely

50 gramm margarin (70%-os)

20 gramm négyszeres erejű édesítőszer +  néhány csipet a gyümölcsök szórásához

Darabonként 40 gramm gyümölcs (kettő formába meggyet, a másik kettőbe pedig áfonyát tettem)

1 nagy csipet só

Elkészítése: kimértem a lisztet és zabpelyhet, hozzáadtam a sót és az édesítőszert. Közben bekapcsoltam 200°C-ra a sütőt. A margarint apróbb kockákra vágtam és a lisztes alaphoz adtam. Addig dörzsölgettem a kezeim között a margarinkockákat a liszttel, míg egészen morzsás lett az eredmény. 

Formáim aljába fagyasztott gyümölcsöket mértem (természetesen ha van lehetőségünk frissel dolgozni az nagyon jó!) és megszórtam tetejüket egy-egy csipetnyi édesítőszerrel. Majd egyenlően elosztottam tetejükön a morzsás alapot és a már forró sütőbe toltam őket. 15 perc alatt aranybarnára sültek.

 


Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész morzsasüteményeim összsúlya 337 gramm lett (tehát az négy forma), ebben nekem 836 kalória, 12 gramm fehérje, 41 gramm zsír és 101 gramm szénhidrát (szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva is) lett.

Untitled design 6

Hozzávalók a glutént tartalmazó változatban:

160 gramm teljes kiőrlésű búzaliszt

90 gramm zabpehely

110 gramm margarin (70%)

40 gramm négyszeres erejű édesítőszer + néhány csipet a gyümölcsalap szórásához

130 gramm vegyes erdei gyümölcs (fagyasztott)

180 gramm meggy (fagyasztott)

150 gramm áfonya (fagyasztott)

Elkészítése: teljesen megegyezik a fent leírtakkal.


Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész morzsasütim súlya 819 gramm lett, ebben nekem 1814 kalória, 34 gramm fehérje, 89 gramm zsír és 200 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint is) lett. 

DSCF8679
Glutént tartalmazó variáció

Jó étvágyat!

 

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: