heti_menu_finomat_maskepp
Heti menük

Heti menü – 13 hét

Bevezető Hétről-hétre a fő élemiszervásárlásaink a Tescoból történnek egy ideje – és ez egyáltalán nem fizetett reklám 🙃 -. Egyrészt mert korábban, körülbelül 5 évvel ezelőtt, amikor még mind a kettő gyermekünk kicsi volt, egyszerűbb volt házhoz rendelni, s akkoriban Ők jártak élen az élelmiszer-házhozszállításban, így ismerem őket. Másrészről, pedig -bár régen ez nem így …

aranchini-toltott-rizsgolyo-finomat-maskepp

Aranchini, a töltött rizsgolyó

Bevezető – Aranchini Húsmentes étel után kutatva találtam rá erre, az olasz eredetű töltött, majd -eredetileg- zsiradékban kisütött rizsgolyóreceptre. A wikipedia szerint a X. századi, akkor még arab uralom alatt álló Szicíliából indult el hódító körútjára. Számtalan verzió látott már napvilágot a húsmentestől a húsos verziókig. Akad olyan változat, amelyben a rizst paradicsomszósszal főzik meg …

holstein szelet recept karaj finomat maskepp scaled

Holstein szelet sütőben sült burgonyával

Bevezető ~ Holstein szelet A német gasztrónómiával kapcsolatban legtöbbünknek általában a kolbászok, a káposztás ételek és természetesen a német sörök széles kínálata jut eszünkbe. Ám olyan különlegességek is megtalálhatóak a német konyhaművészet repetoárjában, mint a például a holstein szelet. Az étel eredetét többen Friedrich von Holstein nevéhez kötik, aki az 1900-as években a német politikai …

temesvari-sertestokany-nokedli-finomat-maskepp

Temesvári tokány nokedlivel

Temesvári tokány nokedlivel Az elmúlt időszakban a tokány-félék rajongói lettünk. Egy rém zsíros ételről van szó, hiszen a hús mellett alapját képzi a szalonna is, ellenben szénhidrátban szegény. Tehát akit a zsír mennyisége nem aggaszt, annak valószínűleg egyik kedvence lesz ez az étel. Nokedlit készítettem mellé, a lisztek arányát tekintve 50-50%-ban (teljes kiőrlésű búzaliszt –  …

cukormentes-almas-palacsinta-finomat-maskepp

Cukormentes almás palacsinta

Bevezető A héten osztottam meg Veletek Facebookon, hogy végre szüretelhettük az egy szál almafánkat. Ugyan idén nem kedvezett neki az időjárás, de azért akadt némi pirosló, savanykás alma. Teljes kiőrlésű almás pitét sütöttem belőlük, illetve az egyik vasárnapi desszertnek ezt az almás palacsintát készítettem el. Nálunk amúgy is nagyon sok palacsinta fogy a hétköznapok során, …

cukormentes-oreo-torta-sutes-nelkul-finomat-maskepp

Sütés nélküli, cukormentes „oreo” torta

Bevezető Ez a sütés nélküli, cukormentes „oreo” torta Botikánk hatodik születésnapjára készült el elsőnek még augusztus végén. Az erdeti receptben a tortához (aminek lentebb látható lesz a videója is) Baileys is kerül, ezt értelemszerűen kihagytam -illetve kicseréltem-, de ha egyszer felnőnek…  Ha tehetitek, bátran próbáljátok ki a felnőtteknek szóló verziót és kérlek ne felejtsetek el …

zoldborsofozelek_cukormentes_finomatmaskepp

Zöldborsófőzelék cukormentesen

Bevezető Azt hiszem, nyugodt szívvel leírhatom, hogy a zöldborsófőzeléket majdnem Mindenki máshogyan eszi, értem ezalatt a feltétet. Van, aki tükörtojással, van, aki pörkölttel, esetleg sült hússal, de akadnak olyanok, akik nagy karéj kenyér mellett döntenek. És akkor még nem ejtettem szót a vegánokról, akik minden bizonnyal számtalan növényi fasírtrecepttel jelentkeznének most. Apropó, készítettem már vegán …

cukormentes narancsos dios muffin scaled

Diós-narancsos muffin

Bevezető Árválkodott egy nagy darab narancs a hőtőben, s arra gondoltam, jó lenne valamilyen süteményhez felhasználni. Akadt még mellé egy kevés dió is tavaly Karácsonyról 😎, s valahogy adta magát az ötlet, hogy a vasárnapi ebéd után -a szokásos puding helyett- a desszert, egy pikk-pakk elkészíthető muffin legyen. Ajánlom Nektek is! Nagyjából 30 perc alatt …