meggyes-makos-pite-cukormentes

Meggyes-mákos pite cukormentesen

  1        1ShareBevezető – Meggyes-mákos pite Ez a recept (és még pár) már hetek óta várakozik, hogy felkerüljön a blogra, de a rohanó mindennapokban folyton a legutolsó helyre szorulnak a bloggal kapcsolatos teendők. Hol az egyik lurkó beteg, hol a másik, most pedig éppen én. 🤒 Folyamatos szájkaraté az idősebbel a tanulás miatt, a -nevezzük így- speckó …

dios-kaves-kevert-cukormentes

Diós-kávés kevert

  2        2SharesBevezető – Diós-kávés kevert Nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető sütemény receptjét olvashatjátok lentebb. Sajnos a zsírtartalma igen magas, egyrészt a hozzáadott zsiradék, másrészt pedig a diótartalma miatt. Én frissen főzött, erős eszpresszót adtam a tésztához, de természetesen koffeinmentes vagy éppen cikóriakávé is felhasználható az elkészítése során. A recept hozzávalói között édesítésre most xilittel fogtok találkozni, …

izrael-zsido-konyhamuveszet
Érdekességek

Zsidó gasztronómia

  1        1ShareBevezető – Zsidó gasztronómia Bár igyekezni fogok részletes összefoglalót írni nemcsak a zsidó, hanem az összes sorozatban szereplő nép konyhaművészetéről, a zsidó gasztronómia kapcsán egész biztosan állíthatom, hogy mivel egészen pontos, korrekt rálátásom nincs törvényeikre, így a lenti írásom a teljesség igénye nélkül olvasandó. A múlt héten felkerült a blogra a blintz, amely egy askenázi …

blintz-cukormentes

Blintz, az askenázi palacsinta

  1        1ShareBevezető – Blintz Március elsejére, keddre esett húshagyó kedd, ezáltal a palacsinta napja is. Ezért már jóval ezelőtt újabb és újabb palacsintareceptek után kutattam. Így találtam rá és készítettem el spenótos-ricottás palacsintatortát is a héten, illetve ezt megelőzően a szokásos vasárnapi ebédünk utáni desszert ez, az askenázi zsidó desszert készült el, vagyis a blintz. Sajnos …

3d-nyomtatott-hus
Érdekességek

3D nyomtatóval készült marhahús steak

           A képen a világ elsők közötti, 3D nyomtatóval készült marhahús steakje látható.  Vegetáriánus kontra húsfogyasztó Sokszor felvetődött már bennem, hogy talán -legalább!- meg kellene próbálni vegetáriánus életmódra átállni. Azonban folyton mentegetőzök: szeretem a vegán burgereket, na de, hogy soha többé ne egyek egy szaftos hamburgert, egy jó grillezett steaket? hogy a sajtok a gyengéim! tejtermékekről …

ricottas palacsinta cukormentes scaled

Spenótos – ricottás palacsintatorta

  1        1ShareBevezető – Spenótos – ricottás palacsintatorta Pinteresten találkoztam az alapötlettel, miszerint palacsintákat kenjünk meg ricottás – spenótos töltelékkel, majd paradicsomszósszal és természetesen szórjuk meg sajttal is a videó tájékoztatása alapján. Fantasztikus húsmentes ebéd-, és vacsoraötlet (köszönet érte, ezúton is a Tastemade szakácsainak)! Ezt már akkor is sejtettem, de megkóstolva egy cseppet sem csalódtam a végeredményben! …

hus-golyo-finomat-maskepp

Húsgolyó nyárson, leveles tésztával

  1        1ShareBevezető A Pinterestet böngészve találkoztam ezzel a recepttel, Tastemade  jóvoltából. Igen ötletes, hihetetlenül gyorsan elkészíthető ételről van szó (ha bolti tészta mellett döntünk). Némileg módosítottam a videóban látható hozzávalókon, ezáltal le is egyszerűsítettem, de a fenti linken elérhető az eredeti verzió, ha ahhoz lenne inkább kedvetek. Én most bolti -fehér-, zsírban szegényebb leveles tésztát használtam …

csokoladekremes-piskotatekercs-finomat-maskepp

Csokoládékrémes piskótatekercs

  1        1ShareBevezető – Csokoládékrémmel töltött piskótatekercs Igazándiból szinte úgy néz ki mint a fatörzs torta, azonban a beletöltött krém, nem párizsi krém és magát a süteményt sem vágtam/ formáztam a hagyományos fatörzs alakúra, így inkább csokoládékrémmel töltött piskótának neveztem el -találékonyságom fölülmúlhatatlan 😀  – Volt a hűtőnkben egy adag mascarpone, amit szűkös határidőn belül el kellett …