izsop
Fűszerek

Izsóp, a méhek barátja

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)
bee 400855 1920 1
Kép forrása: pixabay.com

Egy itthon elfeledett fűszer, ami számos módon felhasználható, s használják is a mai napig. (Hyssopus officinalis)

  • A Földközi- tenger vidékéről és Ázsiából származik.
  • Rovarűző növény, például  képes távol tartani a káposztalepkéket  a káposzták közeléből
cabbage white 1350799
Káposztalepke, forrás: www.freeimages.com
  • A napfényes környezetet kedveli, nevelhetjük balkonládában, akár cserépben is. A talaj minőségét tekintve nem válogatós fajta.
  • Abszintba is kerül.
  • A likőripar egyik kedvelt alapanyaga.
  • A kölnivíz egyik összetevője.
  • A méhek kedvelik az izsópot.

Amihez nagyszerűen illik -de óvatosan szabad alkalmazni, mert keserűvé válhat az étel, túlzott használatától-:

  • burgonyás ételekhez (levelét)
  • zellerhez (levelét)
  • zsírosabb húsok pácolására, mivel kiváló emésztést segítő fűszernövény (levelét)
  • pecsenyékhez (levelét)
  • salátákhoz (virág részét)
  • áfonyával remek párosítás

A népgyógyászatban:

  • köhögéscsillapító
  • asztmás köhögés ellen
  • vérnyomásemelő
  • szélhajtó és
  • gyomorerősítő hatást tulajdonítanak neki.
hyssop 1629693
Kép forrása: www.freeimages.com

További cikkek a fűszernövényekkel kapcsolatban:

https://www.finomatmaskepp.hu/category/fuszerek/

 

Felhasznált irodalom: wikipedia.hu, Romváry Vilmos: Fűszerek könyve, tuja.hu

 

 

 

 

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

%d bloggers like this: