Az ízparancsolat
Bevezető Azért hamis, mert ebbe a nudlitésztába nem került burgonya, márpedig az „igazi” nudlihoz bizony kellene. Viszont került bele helyette túró, ezzel növelve fehérjetartalmát, illetve lágyítva az állagát. Glutént tartalmazó étel receptje következik, teljes kiőrlésű búzaliszt és finomliszt keverékéből készült. Édesítőszerből pedig egy természetes négyszeres erejűt választottam. Korábban már készítettem hamis nudlit, akkor egy natúr …
Teljes kiőrlésű tönköly búzaliszttel, természetes édesítőszerrel készült túrós papucsok. Az élesztős tészta miatt nem írhatom, hogy 10 perc és kész, de igazán megéri!
Bevezető A Házi kenyerek és péksütemények című szakácskönyvben olvastam egy túrós pogácsareceptet, s mivel volt itthon éppen lejáró zsírszegény túró, úgy döntöttem megpróbálom elkészíteni. Az eredeti recept sem tartalmaz tojást, így már rögtön elnyerte a tetszésemet (titkon reméltem, hogy nagyobbik gyermekünkét is) A feladatom csupán annyi volt az elkészítésen kívül, hogy a fehér liszt arányán …
Valószínűleg sokaknak desszert, nekünk inkább főételként állta meg a helyét a menüben.
Bevezető – Túrófánk Ez egy nagy kedvencem, mert olyan gyorsan elkészül, mint az amerikai minifánkok, ráadásul a gyerekek is nagyon szeretik. Ettük már fahéjasan, pudinggal, lekvárral, de magában is nagyon finom.
Valójában írhattam volna azt is címnek, hogy körözöttel töltött cukkini, ami csak azért nem lenne teljesen jogos, mert a sokaknak jól bevált és elterjedt körözött recept(ek)től annyiban eltértem, hogy tejföl helyett natúr joghurtot használtam fel hozzá. Az ízén nem, a tápanyagértékein viszont lehet érezni különbséget!
Korábban már írtam arról, a karobos csiga receptemnél, hogy mennyire finom lett a blundel tészta. Már akkor egészen biztos voltam benne, hogy máskor is fogom készíteni, mert nagy sikere volt itthon. Most túrós táska készült belőle, és ahogy előzőleg, most sem okozott csalódást.
Mindenképpen azt javaslom, hogy fogyasztás előtt legalább egy fél napot hagyjuk hűtőben pihenni a kész vargabélest, hogy az ízek jól összeérhessenek. Nagyon finom magában, gyümölcsszósszal, lekvárral, de olvasztott csokoládéval is ettük már. Itt van a nyár, jön a hőség és ez egy tuti befutó étel a melegben, ráadásul a gyerekek is szokták szeretni!