túróval_töltött_zsemle
Húsmentes ételek

Túróval töltött zsemle, zabpudinggal nyakon öntve

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

túróval_töltött_zsemle

Valószínűleg sokaknak desszert, nekünk inkább főételként állta meg a helyét a menüben.

A zsemle receptje, amit én használtam, ide kattintva elérhető.

korpás_zsemle

Hozzávalók:

8 darab zsemle (790 gramm)

500 gramm zsírszegény túró

150 gramm 12%-os tejföl

30 gramm négyszeres erejű édesítőszer

2 dl 0,1%-os tej

1 rúd vanília kikapart belseje vagy 5 ml aroma

Hozzávalók a pudinghoz:

1 csomag Bourbon vaníliás zabpudingpor (40 gramm)

5 dl 0,1%-os tej

15 gramm négyszeres erejű édesítőszer

 

 

Elkészítése:

először megsütöttem a zsemléket. Miután kihűltek tetejüket levágtam, bélzetüket kiszedtem egy tálba. Majd a zsemle belsejére rámértem a túrót, a tejfölt és az édesítőszert, és alaposan, egy villa segítségével eldolgoztam.

Közben felmelegítettem a vaníliás tejet, amiben megforgattam a zsemléket és azok tetejét. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgattam őket. Megtöltöttem a túrós masszával, majd rájuk helyeztem kis „kalapjukat”.

túróval_töltött_zsemle

Előmelegített sütőbe toltam 15 percre, 180°C-on. De legalább addig, míg picit megbarnul a zsemlék teteje.

teljes_kiőrlésű_zsemle

Míg sültek elkészítettem a zabpudingot. 4 dl tejet feltettem melegedni, a maradék tejjel csomómentesre kevertem a pudingport és az édesítőszert. Majd utóbbit hozzáöntöttem a meleg tejhez és habverő segítségével csomómentesen sűrűsödésig főztem. Megjegyzés: a zabpuding alapvetően hígabb állagú, ha nem zabpudinggal készítjük, akkor érdemes több tejet hozzáadni a keményítős társaihoz, hogy a nagyon sűrű és a híg közötti állapotot kapjuk eredményül.

túróval_töltött_zsemle


Hozzávetőleges tápanyagértékek

a zsemlék kész súlya 1558 gramm lett (127 gramm anyagveszteséggel számolhattam), ebben nekem 2579 kalória, 160 gramm fehérje, 48 gramm zsír és 349 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 324 gramm) lett.

a zabpudingra: a kész pudingom súlya 523 gramm lett (32 gramm anyagveszteséggel számolhattam), ebben nekem 308 kalória, 18 gramm fehérje, 2 gramm zsír és 54 gramm szénhidrát lett.

Jó étvágyat!

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: