Egyéb édességek Sütemények

Cukormentes choco cookies

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

Ilyet utoljára szerintem Londonban ettem és már akkor is nagyon szerettem. Régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy egy cukormentes, zömében lassú szénhidrátokból álló choko cookies receptet kísérletezzek ki. Bár büntetlenül ezt sem lehet enni -van egyáltalán olyan, amit igen?!- de ez határozottan egy egészségesebb verzió, cukorbetegek is fogyaszthatják. 

Hozzávalók:

95 gramm teljes kiőrlésű liszt

10 gramm lenmagliszt -elhagyható, helyette használható teljes kiőrlésű-

45 gramm finomliszt

2 gramm sütőpor

30 gramm négyszeres erejű édesítőszer

100 gramm zsiradék -margarin, de kókuszolajjal is készítettem már- (Frissítés! kipróbáltam 80 gramm margarinnal és kevesebbel is nagyon finom lett így is, a tápanyagértékek is jobbak lettek)

2 db ‘L’-es méretű tojás – nálam 120 gramm-

10 gramm zsírszegény holland kakaópor

40 gramm cukormentes tejcsokoládé vagy 70%-os étcsokoládé -nálam Wawel márkájú-

Elkészítése: A liszteket, a sütőport, a megolvasztott kókuszzsírt, a holland kakaóport és a két darab tojást kimértem a robotgépem üstjébe. Kicsi fokozaton egy percig kevertettem, míg egyneművé vált. A csokoládét apróbb darabokra vágtam és hozzákevertem a kakaós masszához. 

SAM_5241
Egy könnyen formázható, nem folyós massza a végeredmény

Egy sütőpapírra azonos nagyságú köröket rajzoltam, jelen esetben hat darabot. És két kanál segítségével a körök közepére helyeztem a tésztát. Elég nagyok lettek így a kekszek, de a gyerkőcök mellett nem volt sok időm ma -sem-, így inkább a keveset de gyorsan elvet követtem. 

SAM_5243

Közepes lángon 30 perc alatt készre sütöttem őket. 

 

SAM_5244


Tápanyagértékek: a kész kekszeim súlya 378 gramm lett, ebben 1652 kalória, 37,4 gramm fehérje, 114 gramm zsír és 107,9 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 102,9 gramm) lett benne nekem. 

SAM_5248
20 gramm CH-nyi tízórai: kókusztejes kávé cm. tejszínhabbal és choco cookie

Jó étvágyat!

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: