Az ízparancsolat
Bevezető Tej-, tojás-, és cukormentes kakaós kalács. Tehát vegán, zömében lassú felszívódású szénhidrátokkal, banános ízesítésű holland kakaóporral. Pénteki napra húsmentes napot terveztünk és ezeken a napokon nekem a legnagyobb fejtörést általában a reggeli okozza. Természetesen a húsmentes gondolatra elsőnek rögtön rávágom, hogy akkor zabkása, de bármennyire is szeretjük és tekintve, hogy én reggelente gyümölcsöt nem …
A régi hagyományok szerint kalácsot az ünnepek idején készítettek, sőt egyes elméletek szerint az ősi áldozati ételek maradványaként maradt ránk. – írja a wikipedia. Lehet hosszúkás vagy kerek, töltött vagy töltetlen. Kevés olyan ország van, ahol nem ismerik valamilyen formában. A katolikus szokások szerint a Húsvét elengedhetetlen része. Eddig kimaradt a repertoárunkból az ostoros kalács, …
Bevezető – Kakaós zebrakifli (tejszínes változat) A receptem alapját/alap ötletét itt olvashatjátok, természetesen módosítottam az alapanyagokat és a mennyiségeket is, hogy egy lassú szénhidrátokat tartalmazó, cukormentes kiflit kapjunk. Bátorítok Mindenkit, hogy készítse el, mert nagyszerű harapnivaló lehet a strandon vagy éppen kirándulás közben is! Hozzávalók 280 gramm teljes kiőrlésű liszt 120 gramm finomliszt 20 gramm búzasikér …
Ilyet utoljára szerintem Londonban ettem és már akkor is nagyon szerettem. Régóta foglalkoztatott a gondolat, hogy egy cukormentes, zömében lassú szénhidrátokból álló choko cookies receptet kísérletezzek ki. Bár büntetlenül ezt sem lehet enni -van egyáltalán olyan, amit igen?!- de ez határozottan egy egészségesebb verzió, cukorbetegek is fogyaszthatják. Hozzávalók: 95 gramm teljes kiőrlésű liszt 10 gramm …
Bevezető – Kakaós kuglóf A kuglóf igazándiból egy kalácstészta, amely hivatalosan egy kúpos alakú formában kerül kisütésre. Tésztájába eredetileg tettek mazsolát, 10-15 centiméter magasnak kell lennie a tankönyv szerint. Maga a sütemény és a szó is német eredetű, bár egyes elméletek szerint a franciák is magukénak vallják ezt a finomságot. * Hozzávalók 350 gramm teljes …
Szombaton a szüleimnél voltunk látogatóban, ahonnan a nagyobbik fiunk kakaós csigát kapott: cukrosat és fehér liszteset. Amivel nincs is gond, csak én nem ehetek belőle, pedig nagyon megkívántam, így jött az elhatározás az egészségesebb verzióra. Korábbi receptek: Kakaós csiga receptek Hozzávalók 350 gramm teljes kiőrlésű liszt 150 gramm finomliszt 25 gramm búzasikér 3 gramm só …