túrós_gyümölcsös_pite
Piték Sütemények

Túrós-gyümölcsös pite kekszalapon

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

Bevezető

Elképesztő, hogy mindennap képes lennék süteményt enni, főételből is jócskán az édes ételek jutnak eszembe, mikor a menüt tervezem -a Férjem egyik legnagyobb szomorúsága ezen a téren, mert Ő meg egy szelet sütikével el is telítődött egy hétre meglátásom szerint-. A héten brokkolikrémlevest készítettem és másodiknak egy tartalmasabb desszertet gondoltam, így született meg ez a kekszalapú, túrós-gyümölcsös sütés nélküli finomság.

 

DSCF9469

De még a sütemény receptje előtt, a brokkolikrémlevest is megmutatom:

Tejszínes brokkoli krémleves

 

Egyáltalán nem bonyolult az elkészítése, egészen gyorsan végezni lehet vele, persze a hűtési időt leszámítva. Nekem körülbelül 3 órát pihent a hűtőben, de akár már előző nap is elkészíthető, ha szeretnénk előre dolgozni.

Tojásmentes sütemény, azonban ovo-lakto vegetáriánusnak nem mondhatom, mert zselatint felhasználtam a készítés során -ha rosszul tudom, javítsatok ki kérlek-. Ha mégis erre a süteményre esne a választásom egy ovo-lakto vegetáriánus megvendégelésére, akkor megpróbálnám agar-agarral besűríteni – de még nem próbáltam-.

Hozzávalók

280 gramm teljes kiőrlésű háztartási keksz (Detki, új receptúra alapján)

170 gramm margarin (25%-os kördobozos nálam)

250 gramm zsírszegény túró

25 gramm négyszeres erejű édesítőszer

1 csipet só

Fél citrom leve

250 gramm görög joghurt (10%-os)

10 gramm zselatin expressz

300 gramm meggy

220 gramm banán (nálam ez kettő darab)

4 dl víz

4 teáskanál zselatin (én a Horváth Rozi féle zselatint használtam)

Untitled design 2

Elkészítése

a háztartási kekszet ledaráltam, közben pedig a margarin felolvasztottam, hogy folyékony legyen. A darált kekszet és a margarint alaposan összekevertem, de érdemes óvatosnak lenni, mert a margarin az olvasztás során nagyon fel tud forrósodni! A zsiradékos kekszet lenyomkodtam a piteformám aljába -gondosan-.

» A túrót elkevertem a fél citrom levével, a csipet sóval, édesítőszerrel és a zselatin expresszel és a joghurttal. Rásimítottam a kekszes alapra.

» Én fagyasztott meggyet használtam, így azok már ki voltak magozva, erre nem volt gondom. A banánokat felkarikáztam. Tetszőleges formában lerakosgattam őket. Természetesen lehet más gyümölcsöt is választani, arra azonban mindenképpen érdemes figyelni, hogy a zselatin nem minden gyümölccsel „tud jól működni”, például a kivi sem nyerő párosítás!

» Közben feltettem melegedni 4 dl vizet, amihez mikor langyos lett hozzákevertem a zselatint. Addig főztem míg éppen gyöngyözni kezdett, majd félretettem és néhányszor megkevergetve megvártam, míg langyosra hűlt. Ráöntöttem a már elrendezett gyümölcsökre és hűtőbe tettem dermedni.

DSCF9472


Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek

a kész süteményem súlya 1624 gramm lett, ebben nekem 2465 kalória, 91 gramm fehérje, 104 gramm zsír és 288 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva szintén ennyi) lett.

Jó étvágyat!

DSCF9471

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

%d bloggers like this: