Egyéb édességek Sütemények

Dióba forgatott meggyes kevert, csokoládéval a tetején

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
(0)

DSCF7881

Igen kevés kevert sütemény található a blogon- erre a mai napon döbbentem rá. Valószínűleg ennek az is oka, hogy az élesztős tészták/péksütemények a gyengéim, evés és készítés szempontjából is. Nagyon meggyes, igen csokis, vegán sütemény következik.

 

Hozzávalók 2

Elkészítése: a liszteket kimértem, majd hozzáadtam a zabkorpát, a sütőport és az édesítőszert. Az almákat (szám szerint kettő közepes nagyságút) meghámoztam, magházukat kivágtam, majd lereszeltem őket. Kiengedett levével együtt a tálba öntöttem. Közben fagyasztott meggyet vettem elő, és kis láng felett éppen csak annyi ideig pároltam, míg átmelegedett. Kedvünk szerint szórhatunk rá édesítőszert és őrölt fahéjat. Ledaráltam 50 gramm diót és a már kész meggyekre öntöttem, alaposan elkevertem őket, végül az almás-lisztes keverékhez adtam. 

DSCF7871

Ráöntöttem az olvasztott margarint és a 150 ml vizet. Összekevertem az alapot, majd sütőpapírral bélelt tepsibe kanalaztam és hideg sütőbe toltam, amelyet 180°C-ra állítottam. Nekem 30 perc alatt megsült, de érdemes tűpróbát végezni.

Hozzávalók 1

Míg hűlt a sütemény, addig elkészítettem a csokoládéöntetet, mely recept alapját itt találtam (köszönet érte!). 150 ml vízhez kimértem 75 gramm holland kakaóport (10-12%-os), 20 gramm édesítőszert és kis láng fölött el kezdtem főzni. Mikor homogén állagú lett, hozzáadtam még 20 gramm margarint. Addig kevergettem kis láng fölött, míg a margarin elolvadt. Egy, sűrűbb állagú (de még folyós), fényes csokoládét kaptam eredményül.

Ráöntöttem a sütemény tetejére, majd a tepsit néhányszor a bútorlapra „ejtve” a buborékokat, illetve a felületi egyeletlenségeket elsimítottam. Hűtőbe tettem, nagyjából 30 perc múlva vághatóvá vált.

DSCF7879


Hozzávetőleges/irányadó tápanyagértékek: a kész süteményem súlya 1033 gramm lett (152 grammos anyagveszteséggel számolhattam), ebben nekem 2002 kalória, 51 gramm fehérje, 109 gramm zsír és 194 gramm szénhidrát (a szénhidrátdiéta szabályai szerint számolva 171 gramm) lett.

Jó étvágyat!

DSCF7877

 

 

 

Kíváncsi vagyok a véleményedre!

Mennyire tetszett az, amit olvastál? 0 / 5. 0

Gyere és tarts velem az alábbi helyeken is:

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük

I accept the Privacy Policy

%d bloggers like this: