Az ízparancsolat
Szerettem volna húsmentes ebédet, így főzelékre esett a választásom és rendszerint ilyenkor fejfájást okoz mit kínáljak mellé. Olajban sütöttem és azt gondolom ezt az ételt jobb is olajban kisütni, már ami a végeredményt illeti (tápanyagértékek szempontjából természetesen nem-de sütőben sütve nagyon száraz lenne-).
Ennek az ételnek a fő alapanyaga a brokkoli, melynek jótékony élettani hatásairól ide kattintva olvashattok bővebben. Egészen gyorsan elkészíthető zöldségfasírt tojás-, és gluténmentesen. Húsmentes étel, de mivel van benne állati eredetű tejtermék, vegánoknak nem, de lakto vegetáriánusoknak felszolgálhatjuk. Nekem nagyon tetszik, igazán zöld-fehér ételünk lett.
Azt hiszem a fasírt egy rém egyszerűen elkészíthető étel és nagy valószínűséggel Mindenkinek megvan a maga jól bevált receptje rá. Ez a lenti, annyiban mindenképpen más, hogy a nagyobbik gyermekünk továbbra sem fogyaszthat tojást, így az most kimaradt belőle. Egész biztosan más lett így az íze, de én már szinte nem is emlékszem a tojásos …
Ezt a receptet is a Sváb ételek című könyv (az eredeti recept a könyvben megtalálható) ihlette. Fehérjében gazdag, húsmentes étel, ovo-lakto vegetáriánusok is fogyaszthatják. Könnyű étel és nagyon gyorsan elkészíthető.
Ezt a szuper finom és gyorsan elkészíthető barna rizs fasírt receptet, egy angol oldalon találtam (Vered oldalán, ide kattintva elérhető az eredeti recept is), csak néhány dolgot módosítottam rajta és meg is született az én verzióm. Kívül ropogós, belül pedig puha!
Kifejezetten könnyű ebéd,- vagy éppen vacsoraötlet. Gyorsan elkészíthető (több időt vett igénybe a saláta elkészítése, mint a fasírt formázása, kisütése), ebből következik, hogy kevés munkát igényel. Ugyanakkor finom és egészséges is!
Egy Ataisz által forgalmazott terméket készítettem el és nem csalódtam. Magamnak és a gyerekeknek rántott csirkemájjal, míg a Férjemnek (mivel a májat semmilyen formában nem eszi), a szintén Ataiszos omega3 fasírttal tálaltam. Végül úgy esett, hogy a gyerekeknek jobban ízlett a fasírt, mint a máj. Most napokig ehetek rántott májat, még szerencse, hogy én szeretem. …
Bevezető – Stefánia vagdalt „A Lónyai Elemér herceg feleségeként Magyarországon élt Stefánia hercegnő, igen kedvelte az országot és a magyar konyhát. Számos új ételvariációval gazdagította a magyar gasztronómiát, az ételek egyik fő sajátossága a főtt tojással való töltés volt. Melyek mindmáig az ő nevét viselik: „Stefánia vagdalt”, „Stefánia rizottó”, „Stefánia fészek”, „Stefánia felfújt” és „Stefánia torta”. A „Stefánia módra” készített főételek közös jellemzője, hogy valamilyen formában …